炒冬粉

这是小时候很爱吃的一道菜~~以前17岁时一个人在家~是妈妈在电话里教我煮的，吃了马上就喜欢~算是我人生煮的第一道菜吧^^如今长大了就到我煮给家人吃咯！^o^

炒冬粉食谱~ 
份量：5个

材料：
冬粉 - 5小把 (浸水，沥干)
鲜虾 - 适量
鱼片 - 适量
叉烧 - 适量
大葱 - 2大粒 (切丝)
木耳 - 2块 (切丝)
萝卜 - 1小条 (切丝)
韭菜 - 1颗 (切1寸长)
蒜末 - 3瓣

调味：
生抽 
盐
胡椒粉
味精

小葱 - 5粒 (切丝爆至金黄色)
包菜 - 半粒(切丝) (炒香)
鸡蛋 - 2粒

高汤 - 1碗 (我没用骨来熬~只是随便用鸡精块加热水滚一滚罢了~) 若不要用高汤也可以~放清水就可以了~ 

*鲜虾，鱼片和叉烧要放多少自己喜欢^^爸爸和哥哥更是肉食动物！当然要放多多咯！哈哈！

做法：
1. 先把鸡蛋打在碗内，加入少许盐和胡椒粉~煎熟，切丝
2. 锅内爆香蒜末，陆续加入大葱，木耳，萝卜，韭菜，炒香
3. 加入鲜虾，鱼片，炒熟了放入冬粉，加入高汤，调味料，这时可以试味，调至自己喜欢的味道即可
4. 最后放入叉烧，鸡蛋丝，包菜丝及炸小葱油，捞匀即可^^

记得要放胡椒粉哦！超香的 :D