面包炸虾球

这是我很爱吃的炸虾球, 以前在shopping mall买过包装的~自己炸~ 结果被妈妈骂了一顿 >o <" 说很不健康~ 长大了,自己学做~至少没放腊和防腐剂~做了被骂才打算哈! xD


面包炸虾球食谱~

材料：
鲜虾
鸡蛋 - 1粒
玉米粉

调味料：
胡椒粉
盐
糖
料酒 (绍兴酒)
生抽
蚝油
麻油
青葱

cheese powder - 适量

做法：
1. 鲜虾洗净去壳去泥，切碎至有弹性，放入盆里
2. 加入所有调味料 (主要是胡椒粉和盐,其它依自己口味就好^^)
3. 加入玉米粉，搅拌至浓调
4. 碗里打1颗鸡蛋搅拌，放入1/3(三分之一) 量进虾馅里，搅拌均匀
5. 面包去边，切颗粒
6. 用汤匙挖起适量虾馅，粘上面包颗粒，翻放在盘上，粘满剩的空位，稍微把它抓圆
7. 没有面包颗粒也可以沾面包糠
8. 锅内倒入油，中小火，把虾球炸至金黄色，开大火，炸多一下，即可捞起
9. cheese粉加入水，一面调一面加水，搅拌至自己满意的浓调，淋在热烘烘的炸虾球上，即可享用

cheese粉可以搭配任何食物~尤其是炸的~更好吃! 要买的话就跟着位可爱小姐买吧^^
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炸了好多叻~拿了一半分给邻居~拍照前偷吃了一粒~ 所以右上角空掉了~唉~~~早知道拍了才吃~ =__="